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美食食谱:鲫鱼豆腐汤的做法

时间:2019-11-06 21:06来源:养生食材
1.豆腐虾仁一锅鲜 1张图片 准备材料:内酯豆腐1盒、虾仁100g、口菇3个、西红柿1个、香油、盐。 “鲫鱼豆腐汤是一道非常补钙的美味佳肴。” 食材明细 做法步骤: 主料 1、虾仁用适量

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1.豆腐虾仁一锅鲜

1张图片

准备材料:内酯豆腐1盒、虾仁100g、口菇3个、西红柿1个、香油、盐。

“鲫鱼豆腐汤是一道非常补钙的美味佳肴。”

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食材明细

做法步骤:

主料

1、虾仁用适量料酒、盐腌制一会儿,西红柿洗净切块,口菇洗净切片,豆腐切小块。

  • 鲫鱼2条
  • 豆腐1块

2、起锅放少许油将西红柿煸炒出汁,加入开水大火煮开。

辅料

ag真人游戏官网登录,3、放入豆腐,再放入口菇和虾仁。

  • 1根
  • 1块
  • 枸杞1把
  • ag网上真人游戏,2勺
  • 料酒适量

4、加入适量盐调味,最后撒上葱花,几滴香油即可出锅。2.花蛤豆腐汤

准备材料:花蛤500g、嫩豆腐150g、姜、大蒜、葱、油、盐。

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

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鲫鱼豆腐汤的做法步骤

做法步骤:

  • ag网上真人游戏 41准备好鲫鱼杀好,一块豆腐,葱姜洗净,枸杞
  • ag网上真人游戏 52豆腐切成正方形块
  • ag网上真人游戏 63葱姜切碎
  • ag网上真人游戏 74锅里放油烧热放入姜片,再放入鲫鱼煎制
  • ag网上真人游戏 85鲫鱼煎制两面金黄,倒入料酒去腥
  • ag网上真人游戏 96再倒入开水
  • ag网上真人游戏 107盖盖炖煮,煮制鱼汤变成乳白色的
  • ag网上真人游戏 118倒入切好的豆腐,枸杞洗净也放入
  • ag网上真人游戏 129煮开一会加入盐调味
  • ag网上真人游戏 1310最后加入葱花或者香菜即可
  • ag网上真人游戏 1411成品

1、买回来的花蛤放入盐水中泡一会儿,反复搓洗3-4遍直到水中没有杂质。

小窍门炖煮鱼汤一定要一次倒入足够的水,中间不能再放水

2、葱姜蒜洗净切好备用,豆腐切小块后烧水焯一下去味,捞出备用。

3、起锅放入适量油,放入葱姜蒜爆香。

4、放入豆腐块煎一下,轻轻翻面,然后加入适量水煮开。

5、放入花蛤,花蛤全部张开后加入适量盐调味,最后撒上少许葱花即可出锅。3.清炖大骨头汤

准备材料:大骨头2根、葱2根、姜1块、白醋1匙、料酒2勺、枸杞、盐。

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做法步骤:

1、骨头买的时候记得叫老板帮剁好哦当然也可以回去自己剁,洗净备用。

2、姜切片,葱切断备用。

3、大骨头冷水下锅去血水,用冷水反复冲洗掉杂质。

4、锅中放入冷水和大骨头,加入葱段、姜片大火烧开,加入料酒、几滴白醋,用勺子撇去浮沫,转小火炖煮2小时。

5、放入枸杞再煮5分钟左右。

6、最后加入适量盐调味即可。4.鱼丸煨汤

准备材料:手工鱼丸8粒、花菇2朵、玉米1包、虾米1汤匙、葱、盐。

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做法步骤:

1、虾米用温水浸泡。

2、玉米切小段、香菇、葱白一起放入碗中。

3、加入鱼丸、虾米,加入水、盐,蒸锅上汽后蒸25分钟即可。5.鱼头豆腐汤

准备材料:鱼头1个、豆腐200g、葱姜蒜适量、料酒、盐、胡椒粉。

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做法步骤:

1、鱼头洗净,用厨房纸巾擦干表面水份,豆腐切块儿,葱姜蒜切好备用。

2、锅中放油,将鱼头煎至两面金黄。

3、加入葱姜蒜爆香。

4、加入料酒,倒入适量的开水没过鱼头,大火烧开后,转小火炖30分钟。

5、放入豆腐块,加适量盐、胡椒粉再煮10分钟。

6、撒上少许葱花即可出锅。6.虫草花炖鸡汤

编辑:养生食材 本文来源:美食食谱:鲫鱼豆腐汤的做法

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